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冷庫工程的節流機構是在冷凝器和蒸發器之間,其作用是使從冷凝器來的高溫高壓制冷劑液體流經節流機構的壓力降低,進入蒸發器沸騰吸收氣化潛熱而制冷,結構機構除了對制冷劑起節流作用以外,還起著調節進入蒸發器制冷劑流量的作用,通過膨脹機構的調節,使制冷劑離開蒸發器時有一定的過熱度,保證制冷劑液體不會進入壓縮機,北京冷庫工程由于制冷劑流經膨脹機構的時間很短,可看作是絕熱膨脹,從節流機構出來為低溫低壓的兩相流,干度為0.1-0.3.節流產生的飽和蒸汽稱為閃發蒸汽,以區別于液體沸騰產生的飽和蒸汽。