作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:
為了更好的保障生產生活供應,越來越多的酒店選擇自建冷庫,酒店對于食品的需求量是很大的,冰柜不但儲存量小而且取貨麻煩?;趯嵱眯缘目紤],酒店就會建造冷庫來儲存食材。本章小編就給大家介紹一下酒店冷庫建造的一些注意事項。
1)選擇合適的場地。常見的冷藏庫主要有土建式的和裝配式冷庫,這兩種類別有所不同,要根據酒店的經營場所來定,酒店的這些食品主要放在倉庫,如果場地足夠就可以選擇土建式冷藏庫,如果不足夠的話可以選擇裝配式酒店、飯店冷庫。
2)酒店冷庫建造需要考慮冷藏庫設備的穩定性,一般酒店主要為冷藏庫,冷藏庫存放的食品比較多,所以必須要考慮到冷庫設備的穩定性,保證正常的工作,正常的性能要求。
3)考慮到與廚房的距離問題,一般冷庫會選擇較靠近廚房的地方,如果距離太遠不方便食品的運輸,為了方便快捷,最好選擇較近的地方來建造冷庫
4)考慮到經濟性等要求,比如酒店冷庫的材料、冷庫設備的選擇、冷庫門冷庫板等配件的選擇等等,如果要考慮經濟性,就必須減少成本,來達到性價比的要求。
以上就是小編今天給大家帶來的酒店冷庫建造需要注意的一些問題,大家了解了嗎?希望能對正有意建造酒店冷庫的您有所幫助。酒店冷庫建造就找聚鑫制冷!